выполнение работы в соответствии с должностной инструкцией повара приготовление полуфабрикатов, готовых блюд в соответствии с меню умение работать по техническим картам знание санитарных норм умение работать со специализированным оборудованием
Согласно должностной инструкции
Приготовление и раздача пищи
Полный соц. пакет Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок...
- Приготовление еды (завтраки, обеды, полдники) для 20 детей (воспитанников д/с); - контроль чистоты пищеблока; - прием/учет продуктов питания.